Cocktail 10 pièces/pers

Selon vos préférences au choix :
que du salé ou du salé et du sucré

Croustillant chocolat noir, foie gras et poivre de Lampong
Maki « jambon-beurre » revisité
Sucette de boudin au pain d’épices
Gravlax de veau, pesto Rosso et crumble d’oignon
Pince de betterave Chioggia, tartare acidulé de crabe et granny Smith
Blinis de saumon fumé, mousse de betterave et combava
Toast rillettes de maquereau et anchois mariné
Tartelette potimarron à l’ail noir et éclat de noisette
Croustade de crème de roquefort, poire au sirop d’érable et noix de pécan
Coupelle crémeux d’avocat, tartare de mangue ananas et coriandre
**

Tartelette panacotta cacahuète
Truffe chocolat noir façon mendiant
Pecan Pie
Chou thé matcha praliné sésame noir
Croustillant chocolat blanc fleur d’oranger crémeux orange sanguine
Tarte tatin
Entremet nougat glace framboise
Mont blanc à la poire
Diamant praliné
Macaron

Délai de commande 72 h ouvrés